Dessert renversé Semoule - Groseilles - Vanille

Ingrédients (pour 6-8 personnes) :

• 50 cl de lait
• 100 grs de sucre
• 70 grs de semoule fine (extra-fine pour moi)
• 2 oeufs
• 400 grs de groseilles
• 1/2 càc de Vanille en Poudre La Comba Aromatica

Préparation :

Porter le lait à ébullition avec le sucre et la poudre de vanille tout en remuant afin de dissoudre ce dernier.
A la première ébullition retirer la casserole du feu et verser la semoule en pluie tout en remuant. Remettre la casserole sur feu modéré et continuer de remuer tout en maintenant ébullition durant 5 mins.

Hors du feu ajouter les oeufs battus. Remettre sur le feu et cuire durant 1 min.

Incorporer les groseilles. Repartir la préparation dans les ramequins (Barbotine pour moi) et égaliser la surface. Placer au frais quelques heures.

Démouler et servir.

Retrouvez cette recette, et bien d'autres encore, sur le blog de Nani's Kitchen !