Salade de fruits rouges, à l’huile essentielle de pamplemousse

Selon votre goût, au choix :
• 200 gr de fraises
• 50 gr de framboises
• 50 gr de groseilles
• 50 gr de mûres
• 50 gr de cassis
• 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou sirop d’érable
• huile essentielle de pamplemousse
• 1 gousse de vanille bourbon
• 1 boule de glace à la vanille

 Préparation :
Coupez les fruits rincés dans un saladier ou dans les coupes à dessert.
Fendez la gousse de vanille bourbon et avec la pointe d’un couteau afin d’en extraire les graines.

Mélangez les graines de vanille au sirop (d’agave ou d’érable). Ajoutez 1 pulvérisation d’huile essentielle de pamplemousse.
Versez le mélange sur les fruits.

Vous pouvez accompagner ce dessert d’une boule de glace à la vanille.